Schutz des Europäischen Hummers: die Herausforderung der National Lobster Hatchery
Anlässlich ihres 25-jährigen Jubiläums positioniert sich die National Lobster Hatchery (NLH) in Padstow, Cornwall, als ein Eckpfeiler im Erhalt des Europäischen Hummers (Homarus gammarus). In einer Zeit, in der die Nachfrage explodiert und Überfischung die Wildbestände in Skandinavien sowie im Mittelmeer bedroht, vervielfacht die NLH konkrete Maßnahmen, um die Zukunft dieser für die lokale Wirtschaft wesentlichen Ressource – und zum Vergnügen der Taucher – zu sichern!
Eine entscheidende Herausforderung für die Wirtschaft und die marine Biodiversität
Der europäische Hummer ist eine der begehrtesten Arten in britischen Gewässern. Viele Küstengemeinden sind auf ihn angewiesen, sowohl für die Fischerei als auch für den Tourismus. Doch die Überfischung stellt eine ernsthafte Bedrohung für diese bereits anderswo in Europa geschwächten Bestände dar.
- Die Nachfrage nach europäischem Hummer steigt stark an.
- Die Bestände in Skandinavien und im Mittelmeer sind durch Überfischung fast verschwunden.
- Die Maßnahmen der NLH ergänzen die offiziellen Fischereiverwaltungsvorgaben.
Um mehr über den Zustand der europäischen Hummerbestände zu erfahren, konsultieren Sie den Marine Biological Association.
Ernten und Begleiten der zukünftigen Generationen
Von Fischern geerntete weibliche Hummer
Die Zucht beginnt mit der Sammlung von Weibchen mit Eiern: Die lokalen Fischer benachrichtigen die NLH, sobald sie ein trächtiges Weibchen fangen. Ein Techniker reist dann schnell an, um den Transfer zur Brutstätte sicherzustellen, wo die Wassertemperatur angepasst wird, um den Zeitpunkt des Schlüpfens zu kontrollieren.
- Ein Weibchen trägt je nach Größe zwischen 2.000 und 45.000 Eier.
- Nur 1 Ei von 5.000 erreicht im natürlichen Umfeld das Erwachsenenalter.
- Die Tragzeit dauert zwischen 9 und 12 Monaten, beeinflusst von der Wassertemperatur.
Die Eier, die in der Regel nachts freigesetzt werden, um die Prädation zu begrenzen, werden bei Tagesanbruch eingesammelt und ab dem Schlüpfen betreut.
Die Natur nachahmen, um die Überlebenschancen zu maximieren
In den ersten Lebenswochen sind Babyhummer leichte Beute, die mit den Meeresströmungen treiben. Um eine starke Prädation zu vermeiden, übernimmt die NLH in den ersten drei Monaten. Diese Zucht im Aquakultursystem ermöglicht es, den Salzgehalt, die Qualität und den pH-Wert des Wassers genau zu überwachen und die natürlichen Meeresbedingungen bestmöglich nachzubilden.
- Die Babyhummer werden während der ersten 4 Entwicklungsstadien überwacht.
- Sie erreichen etwa 5 cm, die ideale Größe vor ihrer Freilassung.
- Aquahive®-Plattformen in Wabenform trennen die Individuen und begrenzen den Kannibalismus.
Jedes Aquahive® kann bis zu 4.000 Hummer aufnehmen, mit einer Gesamtkapazität von mehr als 24.000 Individuen an der NLH.
Die jungen Hummer freilassen: drei angepasste Methoden
Nach drei Monaten sind die kleinen Hummer bereit, ins Meer entlassen zu werden. Die NLH verwendet drei ergänzende Techniken, um ihr Überleben zu optimieren:
- Auf dem Land freilassen : in felsigen Becken bei Ebbe, oft in der Öffentlichkeit, ideal, um die jüngeren Generationen zu sensibilisieren.
- Im Meer freilassen : von den Fischerbooten aus, mit Hilfe einer Hummerlanze, die die Jungtiere bis zum Grund saugt.
- Von Tauchern freilassen : 400 bis 600 Individuen werden transportiert und direkt auf geeigneten Meeresböden freigesetzt.
Unterwassermethoden werden bevorzugt: Sie bieten bessere Überlebenschancen, da die Hummer leichter einen Unterschlupf finden.
Nach ihrer Einführung bleiben sie etwa zwei Jahre in der entlassenen Zone, bis sie die Geschlechtsreife erreichen.
DNA: eine fortgeschrittene wissenschaftliche Überwachung zur Bewertung der tatsächlichen Wirkung
Um die Wirksamkeit dieser Arbeit zu beweisen, arbeitet die NLH mit Forschern der Universität Exeter zusammen, die eine genetische Identifizierungsmethode für Hummer entwickelt haben. Seit etwa einem Jahrzehnt werden regelmäßig Proben von Müttern und Larven genommen, wodurch eine einzigartige Datenbank entsteht.
Ziel ist es, ihre DNA mit der von in der Natur gefangenen Hummern Jahre nach ihrer Freilassung zu vergleichen. Wenn die Rückmeldungen der Fischer in den Ablassgebieten sehr positiv sind, wird diese genetische Analyse einen unverwechselbaren Nachweis für den Erfolg des Programms liefern.
Die Fischer, wesentliche Partner der Erhaltung
Neben der Versorgung mit Weibchen beteiligen sich die lokalen Fischer aktiv an der Erhaltung durch die V-Kerbungstechnik. Ein Kerbe in der Schwanzflosse der laichenden Weibchen signalisiert, dass sie nicht verkauft werden können, solange der Kerbe besteht, wodurch ihre übermäßige Nutzung vermieden wird.
- Die V-Kerbungstechnik existiert seit über einem Jahrhundert – 1917 im Golf von Maine verwendet.
- Dies schützt die Laichkapazität und hält einen Fortpflanzungsvorrat aufrecht.
- Seit 2000 ist es in Großbritannien verboten, Hummer mit V-Kerbe anlanden.
Immer mehr Fischer in Cornwall übernehmen diese Praktiken und stärken die Arbeit der NLH bei den Wildpopulationen.
Gastronomen und lokale Bevölkerung mobilisieren
Um die Gemeinschaft einzubeziehen, hat die NLH auch das Programm „Buy one set one free“ gestartet: Jeder Hummerkauf kann mit einer kleinen Spende einhergehen, die der Erhaltung zugutekommt. 2017 wurde eine zweite Brutstätte in Newlyn eröffnet, und ähnliche Projekte sind in Arbeit.
Das Ziel: neue Partnerschaften zu knüpfen, um Forschung, Bildung und Sensibilisierung für den Schutz der Ozeane auszudehnen.
Der Hummer: ein faszinierendes Tier aus dem Jura
Der Hummer teilt den Planeten mit dem Menschen seit der Zeit der Dinosaurier! Seine einzigartigen Eigenschaften faszinieren und erstaunen gleichermaßen:
- Dunkelblaue Panzerung mit gelben, weißen und roten Reflexen.
- Zwei starke Scheren und sehr lange rote Antennen.
- Fähigkeit, eine beim Kampf verlorene Schere zu regenerieren.
Sein Fortpflanzungszyklus ist komplex: Das Weibchen muss sich häuten, bevor es sich paart, was es verletzlich macht. Das Paar bleibt mehrere Tage vereint, dann legt das Weibchen Eier und belüftet sie bis zum Schlüpfen, indem es durch Bewegung der Schwimmhäute einen Wasserstrom erzeugt.
Der europäische Hummer kann theoretisch fast 100 Jahre alt werden. Einige Exemplare erreichen Rekordwerte, wie zum Beispiel der 1931 in Fowey (Cornwall) gefangene Hummer: 9,3 Kilo und 1,27 Meter lang, mit einer vorderen Schere von 1,2 Kilo!
Um mehr über den Lebenszyklus und die Biologie des Hummers zu erfahren, besuchen Sie die Website der British Sea Fishing.
Dieser Artikel, ursprünglich geschrieben von Lewis Jefferies, wurde für das Web angepasst. Fotograf: Lewis Jefferies.
